Die Horeca Professional Expo (HIP) hat am 19. Oktober in Bologna begonnen und läuft bis zum 21. Oktober 2026 in den Messehallen von BolognaFiere. Es ist die erste Ausgabe des spanischen Branchenformats in Italien. Die Organisatoren sprechen von einer Kombination aus Messe, Fachforen und Kongress, die gezielt Entscheidungsträger aus dem Ho.Re.Ca.-Sektor adressiert.
Nach Angaben von BolognaFiere und dem italienischen Messeverband AEFI rechnen die Veranstalter mit rund 10.000 Fachbesuchern und mehr als 220 ausstellenden Unternehmen. Diese Zahlen stammen aus offiziellen Mitteilungen und sind vorläufige Erwartungen. Kern des Programms ist der Hospitality 4.0 Congress, der Vorträge und Themensummits zu Digitalisierung, Personalmanagement, Nachhaltigkeit und Prozessautomatisierung im Gastgewerbe bündelt. Geplant sind zudem Praxisdemonstrationen und Networking-Formate für Betreiber und Zulieferer von Hotels, Restaurants und Bars.
Offiziell beteiligt sind auch Branchenverbände wie FIPE, die den Bedarf an Aus- und Weiterbildung sowie an technischer Modernisierung betonen. Die Organisatoren verweisen zur Einordnung auf Erfahrungen aus dem spanischen HIP-Format, das in früheren Jahren hohe Besucherzahlen verzeichnete. Unabhängige Bewertungen zu wirtschaftlichen Folgewirkungen in Italien liegen derzeit nicht vor; Aussagen hierzu bleiben an belastbare Auswertungen nach Messeschluss gebunden.
Mit der Premiere in Bologna positioniert sich die Veranstaltung als europäische Austauschplattform für technologische Innovationen und neue Geschäftsmodelle im Ho.Re.Ca.-Bereich. Für die Aussteller geht es um die Präsentation digital gestützter Lösungen, neuer Produkte und Dienstleistungen sowie um die Anbahnung von Partnerschaften entlang der Lieferkette. Für Besucher steht der Wissenstransfer im Vordergrund, etwa zu Prozessoptimierung, Personalpolitik und nachhaltigen Betriebsabläufen.
Die zeitliche Einordnung ist klar: Die Messe hat am 19. Oktober 2026 begonnen und dauert bis zum 21. Oktober an. Aussagen zu Besucher- oder Ausstellerzahlen sind den Veranstaltern zugeschrieben; Wirkungsprognosen gelten als Vorhaben und nicht als bereits belegte Ergebnisse. Mit der Wahl des Standorts BolognaFiere und der Beteiligung nationaler Verbände unterstreicht die Premiere den Anspruch, den Wettbewerb im italienischen Gastgewerbe zu stärken und den Austausch zwischen Anbietern und Betreibern europaweit zu vertiefen.
Redakteurin: Mira Cadena (Artikel mit KI-Unterstützung).